La viande de synthèse pourrait être plus néfaste pour l’environnement que l’élevage industriel

Une étude récente menée par des chercheurs de l’université d’Oxford révèle que la production de viande de synthèse est émettrice de dioxyde de carbone et donc nocive pour l’environnement.

Cette émission de gaz à effet de serre pourrait, à long terme, être plus impactante pour la planète que celle du méthane produit par l’élevage. L’idée principale avancée est que le méthane, bien que plus polluant que le dioxyde de carbone, ne reste dans l’atmosphère qu’une douzaine d’années, alors que les effets du second peuvent s’accumuler sur plus d’un siècle.

Les énergies renouvelables pourraient toutefois être amenées à réduire cette émission de CO2 dans le futur, ce qui rendrait ces nouveaux substituts à la viande moins dangereux pour l’environnement.

Lien vers l’article : https://www.lemonde.fr/planete/article/2019/03/22/la-production-de-viande-de-synthese-n-est-pas-sans-impact-sur-l-environnement_5439695_3244.html