L’appellation “Viande” soumise à inspection par le Parlement européen

Le Parlement souhaite mettre fin à la confusion pour les consommateurs sur la nature des aliments, en refusant les noms de “steak”, “saucisse”, “escalope”, “burger” et “hamburger” pour les ingrédients essentiellement constitués à base de protéines végétales.

Il a ainsi récemment adopté un amendement relatif à ces appellations, englobant également le terme de “lait” qui ne pourra que référer à un produit d’origine animale. Idem pour la crème, le beurre, le fromage et les yaourts.

Le consommateur ne devrait toutefois pas observer de changements dans l’immédiat. À l’approche des élections européennes le mois prochain, les prochains députés pourraient ne pas poursuivre la mise en œuvre de ces mesures.

http://www.europarl.europa.eu/sides/getDoc.do?pubRef=-//EP//NONSGML+COMPARL+PE-632.002+01+DOC+PDF+V0//FR&language=FR