Singapour investit des millions de dollars pour cultiver de la viande en laboratoire

C’est le premier pays d’Asie à allouer des fonds publics à ce segment. Singapour a de l’appétit pour les innovations alimentaires… Et des fonds, puisque la cité-état a annoncé, cette semaine, consacrer une enveloppe de 106 millions de dollars à la foodtech locale, dans le cadre de son plan d’investissement « RIE2020 ». Sur la feuille de route, un segment figure en haut de la liste des priorités : la viande cultivée en laboratoire.

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